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安管处开展食堂、超市食品卫生安全突击检查

安管处开展食堂、超市食品卫生安全突击检查

安管处开展食堂、超市食品卫生安全突击检查

  3月19日下午2:30,安管处在张秋勤、李士秋两位副校长带领下对学校食堂、超市的食品卫生进行突击检查。
  本次检查涵盖了制度建设、技防管理、环境卫生、厨房设施、从业人员个人卫生、食品采购贮存、消毒措施、食品留样及员工培训九大项内容、共19个食品卫生安全细节。检查发现八大项做得很到位,问题主要出在第四大项“厨房设施”中的第8至第10几个细节,即“存放生品、半成品和成品的容器是否用白布盖好、是否存在苍蝇污染;操作间是否使用阻燃材料吊顶;食堂操作间是否安装防火门;使用燃气的是否安装报警装置。”劳动服务公司张明非总经理当场表态立即限期整改到位,整改期间小炒间暂停营业。
  通过检查进一步厘清了学校食品卫生安全现状,明确了整改方向,有力地保障了师生舌尖上的安全。(丁晓铭)